Nếu đã một lần đặt chân đi du lịch Mũi Né, du khách không chỉ nhớ đến biển xanh, cát trắng hay những đồi cát trải dài bất tận, mà còn bị “giữ chân” bởi nền ẩm thực đậm chất miền biển. Trong số đó, lẩu cá bớp Mũi Né là món ăn mang trọn tinh thần của vùng đất nắng gió: mộc mạc, tươi ngon và đầy ắp hương vị đại dương.
>>> Tham khảo: Khách sạn Mũi Né giảm giá đến 30%
Nội dung bài viết
Một món ăn gắn liền với nhịp sống miền biển
Buổi chiều ở Mũi Né thường trôi chậm. Sau khi tắm biển, dạo chợ hải sản hay ngắm hoàng hôn, còn gì tuyệt hơn khi ngồi quây quần bên nồi lẩu cá bớp nghi ngút khói. Cá được đánh bắt trong ngày, mang về chế biến ngay nên giữ trọn độ tươi. Đây không chỉ là bữa ăn, mà là một phần trong nhịp sống thường nhật của người dân địa phương.
Vì sao lẩu cá bớp lại “được lòng” du khách?
Điểm khiến du khách nhớ mãi chính là vị ngọt thanh tự nhiên của cá bớp. Thịt cá trắng, săn chắc, không bở, không nhiều xương dăm. Nước lẩu được nấu chua nhẹ từ me hoặc thơm, thêm cà chua tạo màu sắc bắt mắt. Tất cả hòa quyện thành hương vị rất dễ ăn, kể cả với những ai lần đầu thử món lẩu cá.
Trải nghiệm ăn lẩu cá bớp đúng chất du lịch
Không gian thưởng thức cũng là một “gia vị” quan trọng. Nhiều quán ăn ở Mũi Né nằm gần biển, chỉ cần ngồi xuống là nghe tiếng sóng vỗ rì rào. Gió biển mát lành, nồi lẩu nóng hổi, thêm chút cay của ớt và mùi thơm của rau xanh – cảm giác ấy khiến bữa ăn trở nên trọn vẹn hơn bất kỳ nhà hàng sang trọng nào.
Những nguyên liệu mang đậm dấu ấn địa phương
Lẩu cá bớp Mũi Né thường ăn kèm:
-
Rau muống bào, bông súng, bạc hà
-
Bún tươi hoặc mì
-
Nước mắm ớt cay nồng kiểu miền biển
Sự kết hợp giữa cá tươi và rau dân dã tạo nên nét rất riêng, vừa gần gũi vừa khó quên.
Một món ngon cho hành trình thêm trọn vẹn
Sau một ngày dài đi tour xe jeep Mũi Né khám phá biển, làng chài Mũi Né hay đồi cát, lẩu cá bớp giống như lời chào ấm áp của Mũi Né dành cho du khách. Không quá cầu kỳ, không nặng gia vị, món ăn này khiến người ta nhớ không chỉ vì ngon, mà vì cảm giác thư thái, dễ chịu mà nó mang lại.
Gợi ý nhỏ cho du khách
-
Nên ăn lẩu cá bớp vào buổi tối để cảm nhận trọn vẹn không khí biển
-
Đi nhóm 3–5 người là vừa đủ để thưởng thức nhiều món kèm
-
Hỏi quán về cá đánh bắt trong ngày để có trải nghiệm ngon nhất
Du lịch Phan Thiết Mũi Né sẽ thiếu đi một mảnh ghép nếu chưa từng thử lẩu cá bớp Mũi Né. Đó không chỉ là món ăn, mà là một ký ức vị giác – nơi hương biển, nắng gió và sự hiếu khách của người miền Trung cùng hòa vào một nồi lẩu giản dị mà đáng nhớ.
📍Địa chỉ:
– Quán lẩu cá Ngọc Lan: số 11 A đường Phan Đình Phùng – Phan Thiết.
– Lẩu cá May Huệ ở đối diện lẩu cá Ngọc Lan.
– Các quán hải sản ở bờ kè đường Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né