Đặc sản Mũi Né

Mực Một Nắng Mũi Né – Tinh Hoa Vị Biển Nắng Gió

Thiên đường du lịch biển Mũi Né nổi tiếng của Phan Thiết không chỉ cuốn hút du khách bởi cảnh đẹp hoang sơ mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo. Trong đó, mực một nắng Mũi Né là món đặc sản được nhiều du khách đi tour xe jeep Mũi Né yêu thích nhờ hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên và cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế.

Mực một nắng Mũi Né luôn là món đặc sản được nhiều du khách yêu thích!

Nội dung bài viết

Mực một nắng là gì?

Mực một nắng là loại mực tươi được đánh bắt trực tiếp từ biển, làm sạch và chỉ phơi đúng một lần dưới nắng to trong ngày. Phơi một nắng giúp mực giữ được độ tươi, dẻo bên ngoài, nhưng bên trong vẫn mềm ngọt, không bị khô cứng như mực khô thông thường.

Phơi mực một nắng
Phơi Mực một nắng ở Mũi Né/ Ảnh: Phanthietpho

Mực một nắng Mũi Né được đánh giá cao nhờ vào:

  • Nguồn mực tươi sống từ vùng biển sạch.

  • Kỹ thuật phơi đúng chuẩn truyền thống.

  • Nắng gió Mũi Né đặc trưng giúp mực khô tự nhiên, không cần phụ gia.

Tại sao mực một nắng Mũi Né được ưa chuộng?

  1. Chất lượng tươi ngon: Mực vừa đánh bắt được sơ chế và phơi ngay tại bãi biển. Thịt mực săn chắc, không tanh, ngọt tự nhiên.

  2. Đảm bảo vệ sinh: Quy trình chế biến thủ công nhưng sạch sẽ, không dùng hóa chất bảo quản.

  3. Dễ chế biến: Mực một nắng có thể nướng, chiên, xào hay làm gỏi đều ngon. Đặc biệt, nướng muối ớt hoặc chấm mắm me là “đỉnh của chóp”.

Cách chế biến mực một nắng ngon đúng điệu

Mực một nắng nướng than

  • Chuẩn bị mực rửa sạch, để ráo.

  • Ướp với một ít muối ớt hoặc sa tế.

  • Nướng trên bếp than hồng đến khi mực se lại, thơm phức.

Mực một nắng chiên nước mắm

  • Cắt mực thành miếng vừa ăn.

  • Chiên vàng, sau đó rim với nước mắm pha đường, tỏi, ớt.

  • Thơm đậm đà, bắt cơm cực kỳ.

Mua mực một nắng Mũi Né ở đâu?

Nếu đến Mũi Né, bạn có thể tìm mua mực một nắng tại chợ Phan Thiết, làng chài Mũi Né hoặc các cửa hàng đặc sản uy tín. Ngoài ra, nhiều đơn vị cung cấp online cũng ship tận nơi, đóng gói hút chân không đảm bảo tươi ngon. Là một món đặc sản Mũi Né, nên món ăn này được bán ở hầu hết các nhà hàng ở trung tâm Mũi Né

Mực một nắng Mũi Né không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là đại diện cho hương vị biển nắng gió miền Trung. Đây là món quà đầy ý nghĩa cho người thân, bạn bè sau mỗi chuyến du lịch. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon chuẩn vị biển cả, đừng bỏ qua mực một nắng – tinh hoa ẩm thực của vùng đất Mũi Né.

>>> Đoc thêm: Mì Quảng Mũi Né – Tô Mì Đậm Đà Tình Đất Tình Người

5/5 - (1 bình chọn)